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Kochkunststücke
Kategorie

Veggiebox

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    Beeren Granola

    von Lene 14. April 2021
    von Lene 14. April 2021

    Very Berrylicious! Knuspriges Beeren Granola. Das kernige und fruchtige Knuspermüsli ist super einfach und schnell zubereitet und schmeckt nicht nur ultra-lecker, sondern macht…

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  • Snacks & FingerfoodVeggiebox

    Polenta-Bällchen | Chili-Cheese-Sauce

    von Lene 1. April 2021
    von Lene 1. April 2021

    Wer Käse streut, wird Liebe ernten. Ich glaube tatsächlich, Käse gehört zu den beliebtesten Lebensmitteln und damit ist fast jeder zu überzeugen. Fast…

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  • Snacks & FingerfoodVeggiebox

    Erbsenfalafel | Zitronenhummus

    von Lene 19. März 2021
    von Lene 19. März 2021

    Wo sind die Erbsenzähler? Hier seid ihr genau richtig. Es gibt jede Menge Erbsen zu zählen. Man kann es natürlich auch gut sein…

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  • Snacks & FingerfoodVeggiebox

    Riceballs | Mango-Avocado-Salsa | Dip

    von Lene 9. März 2021
    von Lene 9. März 2021

    Rice Rice Baby… Herzlichen Glückwunsch zu deinem Ohrwurm! Ich finde ihn hierfür wirklich extrem passend: Statt Eisbällchen machen wir Reisbällchen! Dieser Titel macht…

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  • Veggiebox

    Chili con Jackfruit | Tortilla Bowl

    von Lene 6. März 2021
    von Lene 6. März 2021

    Auch aus einer schönen Schüssel kann man nicht essen, wenn kein Inhalt drin ist. Wenn hingegen die Schüssel selbst essbar ist, sieht die…

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  • Snacks & FingerfoodVeggiebox

    Blumenkohl | Haselnuss | Mozzarella | Banane | Curry

    von Lene 28. Februar 2021
    von Lene 28. Februar 2021

    Chill mal deine Nuggets! Du hast keine? – Dann mach´ dir welche! Ich habe hier einen super heißen Tipp für dich. Vegetarische Nuggets…

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  • AppetizerSnacks & FingerfoodVeggiebox

    Vegane Dumplings | Soja-Gemüsefüllung | Süß-Sauer-Sauce

    von Lene 7. Februar 2021
    von Lene 7. Februar 2021

    Dumplings. The taste of happiness! Für die kleinen gefüllten Teigtaschen bin ich zu (fast) Allem bereit! Sie faszinieren mich einfach. Es gibt sie…

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  • Veggiebox

    Rahmchampignons | Sellerie-Zitronen-Püree

    von Lene 3. Februar 2021
    von Lene 3. Februar 2021

    Don´t worry, eat veggy! Ich liebe es, Gemüse in Szene zu setzen und durch das Kombinieren bestimmter Komponenten und Geschmacksnuancen ein kulinarisches Erlebnis zu…

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  • Snacks & FingerfoodVeggiebox

    Pita-Pizza

    von Lene 31. Januar 2021
    von Lene 31. Januar 2021

    Für einen flachen Bauch sollte man nur flache Sachen essen. Pizza zum Beispiel. Auf die Rezepte aus dem Buch “Pizza ohne Reue” von…

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  • Pasta & Co.Veggiebox

    Chili con Soja Lasagne

    von Lene 23. Januar 2021
    von Lene 23. Januar 2021

    Veggy Lasagne mit Chili con Soja: Ein Gedicht von einem Gericht! Freunde, hier kommt mein brandneues Rezept für vegetarische Lasagne. Ich kann euch…

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Hej du!

Hej du!

Ich bin Lene.

Toll, dass du da bist! Hier teile ich meine Leidenschaft für gutes Essen mit euch. Meine Kochkunststücke sollen inspirieren und zum Nachkochen anregen.

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  • Bewusstlos kann man natürlich nicht essen. Aber unbewusst. ☝ Was das betrifft, finde ich bewusste Ernährung und auch allgemein bewusstes Essen extrem wichtig - und nicht nur das, natürlich auch gesünder. Es soll für mich mehr sein als nur reine Nahrungsaufnahme, deshalb genieße ich jeden einzelnen Bissen ganz bewusst. Aus diesem Grund bin ich auch ein absoluter Gegner von Essen vor dem TV oder mit anderweitiger Ablenkung. Sobald Essen auf dem Tisch steht, lege ich darauf meine volle Aufmerksamkeit.* *auf das Essen und die nette Gesellschaft Wie ist das bei dir? Team bewusstes oder unbewusstes Essen? #küchenpoesie #sprücheundzitate #bewussteernährung #kochkunststuecke
  • Monday - Funday. . . . #einbisschenspaßmusssein #mondayfunday #mindaymotivation #legonews #legophotography #legofan #legophoto #legomania #legoideas #legolove #funphotography #funphoto #kochkunststuecke
  • Wusstest du schon, wohin Bananen vormittags ihre kleinen Kinder bringen? – In die Chiquita. Jetzt habe ich fast ein schlechtes Gewissen, dass ich sie nicht dorthin, sondern in den Kuchen gebracht habe. Oder Ihre Eltern. Wie auch immer. Eine „Chiquita“ habe ich einfach nicht gefunden in der Umgebung. Bei dem Anblick, dem Duft und diesem fantastischen Geschmack verfliegt das schlechte Gewissen zum Glück ganz schnell. – Eine Gabel und schon ist es weg. Man kann sich natürlich fragen, ob die Welt noch ein Bananenbrot braucht. Ich sage ganz klar: JA! Ich habe tatsächlich schon viele Bananenbrote gekostet. Allesamt waren sie
  • Was für Pralinen das sind? - Meine❣️ Sie wurden extra für mich kreiert und ich bin schockverliebt! Die Füllung ist ganz in meinem Sinne Rotwein-Ganache. Und so hübsch. Danke @chris.krass_ für so viel süße Liebe! #pralinenliebe #pralinenkunst #patisserie #valrhona #chocolateart #pralinenselbermachen #valentinstag #valentinstagsgeschenk #lovehim
  • Kalorien werden beim Überbacken mit Käse ja abgetötet, wie jeder weiß. Darum erlaube ich mir, unbegrenzt viel Lasagne zu mir zu nehmen. Die gehört tatsächlich zu meinen Lieblingen und ich kann sie fast immer essen. Ich kann nicht nur, ich will! ☝ Jetzt fand ich es an der Zeit, eine neue Variante auszuprobieren. Im Übrigen stehe ich auch ziemlich auf Polenta, besser gesagt auf alles was schonmal Mais gesehen hat oder sogar selbst einer ist. Wie auch immer, es gibt Polentalasagne. Die klassische Lasagne wird leicht abgewandelt und cremige Polenta ersetzt die Nudelplatten. Jedem, der so wie ich Lasagne liebt,
  • Man ist nie zu klein um großartig zu sein. Das trifft gleichermaßen auf Menschen, als auch auf Essbares zu. Wenn das Essbare klein und großartig ist, muss man eben einfach mehr davon zu sich nehmen. Eine ganz einfache Rechnung, wie ich finde. Von diesen knusprigen Mini Tartelettes, gefüllt mit Vanillecreme und Himbeeren, kann ich jedenfalls gar nicht genug bekommen. Die Kombination nennt man ja bekanntlich “heiße Liebe” und auch wenn diese Kleinigkeiten nicht heiß sind, entfachen sie garantiert das Feuer eines jeden Herzen, das es süß liebt. Das Rezept gibt’s auf dem Blog - Link in der Bio! ‍✨ .
  • Absolut! #kuechenpoesie #kuechensprueche #schokoliebe #chocoholic #kochkunststuecke
  • Bärenstark, statt schwach wie ein Lauch! Wusstest du, warum der Bärlauch so heißt, wie er heißt? Bärlauch ist in Mitteleuropa schon lange Zeit sehr beliebt. Der Bär wurde als besonders starkes Tier sehr verehrt und die besonders kräftige und heilwirksame Pflanze wurde nach dem Bären benannt. Außerdem gelten Bären als Frühjahrsboten und fruchtbarkeitsbringend und sie stehen für die Pflanzenheilkunde. Man erzählt sich, dass die Bären nach ihrer Winterruhe zuerst den würzigen Bärlauch essen, um nach dem langen Tiefschlaf einen ordentlichen Vitamin- und Nährstoffschub zu bekommen. Diese Geschichte hat definitiv etwas von einer Legende, die einer vom anderen aufschnappt und nacherzählt.
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