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Kochkunststücke
Naschwerk

Mini Schokodonuts | Weiße Schokolade | Salzbrezel

14. Januar 2021 0 Kommentar
Veggiebox

Bummus | Röstknoblauch | Ofentomaten

3. Januar 2021 0 Kommentar
GiveawaysNaschwerkWinter

Whiskywürfel

18. Dezember 2020 0 Kommentar
GiveawaysNaschwerkWinter

Bembelade

14. Dezember 2020 0 Kommentar
HerbstNaschwerk

Apfel Zimt Schnecken

25. November 2020 0 Kommentar
HerbstSuppenkücheVeggieboxWinter

Maronencremesuppe | Maronen-Speck-Crunch | Thymian

20. November 2020 0 Kommentar
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  • Naschwerk

  • NaschwerkSommer

    Mandelwaffeln | Erdbeercreme

    von Lene 7. Juni 2020
    von Lene 7. Juni 2020

    I love you berry much. Diese leckeren Mandelwaffeln mit fruchtiger Erdbeercreme sind einfach unwiderstehlich. Besonders zum Brunch oder auch zum Kaffee nach einem…

  • Fit & VitalSnacks & FingerfoodVeggiebox

    Protein | Erbse | Halloumi | Rote Bete | Hummus | Minze | Joghurt

    von Lene 28. Mai 2020
    von Lene 28. Mai 2020

    Natürlich vegetarisch. Erbsen-Halloumi-Protein-Taler mit Rote-Bete-Hummus und Minzjoghurt. Die gehen einfach immer. Die perfekte Feierabendküche, nach dem Sport, als Snack zwischendurch oder zum Brunch.…

  • Naschwerk

    Bounty Brownie Bites

    von Lene 23. Mai 2020
    von Lene 23. Mai 2020

    Klein, aber oho! Diese süßen Leckerbissen sind himmlisch cremig und einfach unschlagbar lecker. Kokos-Creme bettet sich auf saftigen Brownie, geküsst von zart-schmelzender dunkler…

  • AppetizerFleisch & FischSnacks & Fingerfood

    Burger-Pralinen | Cornflakes-Schnitzel | Preiselbeer-Meerrettich

    von Lene 17. Mai 2020
    von Lene 17. Mai 2020

    Ein Burger kommt selten allein. Burger-Fans der kreativen Küche aufgepasst! Hier kommt mein neues Rezept für Burger-Pralinen aus der Kochkunststücke-Küche mit fluffigen Rote-Bete-Buns,…

  • Fleisch & FischGrill & Chill

    Beef | Gin | Pita | Joghurt

    von Lene 9. Mai 2020
    von Lene 9. Mai 2020

    Let the BBQ-season beGIN! Saftiges in Gin mariniertes Rinderfilet vom Grill im Pita-Brot mit knackigem Gemüse und frischem Joghurt-Dip. Besser kann man kaum…

  • NaschwerkSommer

    Mousse au Chocolat | Erdbeercarpaccio

    von Lene 1. Mai 2020
    von Lene 1. Mai 2020

    Keine Schokolade ist auch keine Lösung. Schokolade fragt nicht. Schokolade versteht. Natürlich kann man sich immer alles irgendwie schön reden. Aber in diesem…

  • Veggiebox

    Pizza | Spinat | Zucchini | Gorgonzola | Grüner Apfel

    von Lene 26. April 2020
    von Lene 26. April 2020

    Pinsa inspiriert Pizza. Weil´s so schön war, kommt hier ein weiterer Beitrag zur Aktion “literarisch kochen” von MINT & MALVE (@mintundmalve). Ich möchte euch…

  • Fleisch & FischSnacks & Fingerfood

    Salmon Burger

    von Lene 23. April 2020
    von Lene 23. April 2020

    Ein Burger für Hemingway. Mit ihrem großartigen Buch “Ferrante, Frisch & Fenchelkraut” führt die Journalistin und Bloggerin Nicole Giger in 50 Rezepten und…

  • FrühlingNaschwerk

    Carrot Cake | Cream Cheese Frosting

    von Lene 12. April 2020
    von Lene 12. April 2020

    Carrots. Somebunny loves you! Super saftig, köstlich cremig und einfach wahnsinnig lecker. Und wenn nicht jetzt zu Ostern die perfekte Zeit für einen…

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Hej du!

Hej du!

Ich bin Lene.

Toll, dass du da bist! Hier teile ich meine Leidenschaft für gutes Essen mit euch. Meine Kochkunststücke sollen inspirieren und zum Nachkochen anregen.

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  • Wer ist heute in Sektlaune? Ich sowas von! Wenn nicht heute, wann dann?! Natürlich hoffe ich nicht, dass diese Laune so gut wird, dass oben beschriebene Definition auf mich zutrifft. Ich werde berichten. Vielleicht. Ich danke euch allen, Freunde! Für eure Motivation, so viele großartige Komplimente, und für all die Rezepte, die ihr ausprobiert habt! ‍ Ich bin dankbar für jeden einzelnen hier in meiner kulinarischen Kochkunststücke-Community und freue mich auf das neue Jahr mit euch wunderbaren Foodies! ❤️ In meiner Sektlaune möchte ich also jetzt virtuell mit euch anstoßen! Auf das vergangene Jahr 2020 und auf das neue Jahr
  • Gewinnspiel! Freunde, es ist Zeit für ein neues Gewinnspiel. Ich habe es euch vor kurzem schon angekündigt. Anlässlich, dass wir die 1000-Follower-Marke in der Kochkunststücke-Community im Dezember geknackt haben, möchte ich mich von Herzen bei euch bedanken! Für all eure Motivation, eure so lieben Komplimente und dafür, dass ihr so fleißig meine Rezepte ausprobiert. Ich freue mich über jede einzelne Berichterstattung! Weil bei euch die Flüssigen Kräuter von @fluessigekraeuter aus meinem Foodie Adventskalender so beliebt waren, gibt´s also hier ein bombastisches Gewinnspiel dazu. Bei @fluessigekraeuter werden die frischen Kräuter gehackt, mit Meersalz und Bioessig gemischt und in kleine Flaschen abgefüllt.
  • „Es ist besser zu genießen und zu bereuen, als zu bereuen, dass man nicht genossen hat.“ Ich finde, damit trifft es Giovanni Boccacio auf den Punkt. Man sollte die Chancen, die einem das Leben serviert, annehmen und nutzen. Auch auf kulinarischer Ebene. Wie seht ihr das? ❤️ . . . #spruecheundzitate #küchensprüche #kochkunststuecke
  • All you need ist cheese… Stimmt’s?! – Oder ist das Käse? ‍♀️ Ich finde ja irgendwie gefühlt alles mit Käse lecker und ich glaube es sind noch ganz viele Cheesy-Fans unter euch! Käse-Freunde sind nämlich überall. Deshalb kommt hier nun mein super einfaches Rezept für Käsetaler auf Schmandlauch. Inspiriert von Kaspressknödeln, die man besonders in Österreich und in Bayern häufig auf der Speisekarte findet. Die liebe ich. Oft werden Sie als Suppeneinlage oder mit Sauerkraut serviert. Ich habe dieses hammermäßige Soulfood kombiniert mit leckerem Schmandlauch. Einfach weil ich eine Freundin vom Lauch bin und finde, dass Lauch und Käse ein
  • Ein Leben ohne Knoblauch ist möglich, aber sinnlos. Wo sind die Knoblauch-Fans?! Hier kommt mein Rezept für Röstknoblauch und Ofentomaten auf Bummus. Bummus? Noch nie gehört? Das wundert mich nicht, denn diesen veggiziösen Knaller habe ich heute neu erfunden. Bohnen und Hummus ergeben Bummus. So einfach ist das. Der Dip aus weißen Bohnen ist herrlich cremig und schmeckt fantastisch zum aromatischen Röstknoblauch und den fruchtigen Ofentomaten. Der Gedanke daran, eine ganze Knoblauchknolle zu verspeisen mag den ein oder anderen vielleicht abschrecken. Ich habe tatsächlich gleich drei Stück an einem Tag geschafft. Für jemanden wie mich mit Blutgruppe Knobi gar kein
  • Klar teile ich meinen Donut mir dir, du kriegst die Mitte! Außer du bist das Krümelmonster. Dann bekommst du zusätzlich zur Mitte den Krümel-Bonus. Ich liebe Donuts. Glücklicherweise backe ich, wenn ich backe, eher im Ofen als in der Fritteuse. Figurtechnisch wäre das sonst mein Untergang, wenn ich mir permanent leckere, fluffige Donuts zaubern würde. So habe ich mich auch hier für den Ofen entschieden und diese wundervollen Mini-Donuts kreiert. Der Donut an sich schmeckt wunderbar schokoladig mit einer hauchzarten Zimtnote, getoppt von weißer Schokolade und Salzbrezel. Ich stehe total auf diese Kombi. Wer die noch nicht kennt, sollte sie
  • Don´t worry, eat Curry! Am besten mit Linsen, Kokosmilch und Süßkartoffel. Das ist Veggy-Soulfood, das glücklich macht, Freunde! Hier kommt ein super einfaches One Pot Rezept für Fächersüßkartoffeln auf Linsen-Kokos-Curry. Den Lamellen-Look kennen die Meisten hier sicher schon vom Hasselback-Kürbis – dem kultigen Fächergemüse schlechthin. Dieses Fächerprinzip funktioniert genauso gut mit Kartoffeln oder eben auch Süßkartoffeln, so wie hier. Super lecker und noch dazu One Pot. Indisch angehaucht, aber ohne Reis. Das punktet bei mir auf ganzer Linie. Bei dir auch? – Dann schmeiß´ den Ofen an und ran an die Super-Knolle! Das Rezept gibt’s auf dem Blog - Link
  • Veggy Lasagne mit Chili con Soja: Ein Gedicht von einem Gericht! Freunde, hier kommt mein brandneues Rezept für vegetarische Lasagne. Ich kann euch sagen, ich habe Feuer gefangen und bin hellauf begeistert von dieser fantastischen Kreation. Die klassische Lasagne Bolognese gehört zu meinen absoluten Lieblingsgerichten. Schon immer und bestimmt für immer. Zumindest solange ich noch nicht zum Vegetarier konvertiert bin. Chili con Carne liebe ich übrigens fast genauso. Da ich gerne Neues ausprobiere, und es liebe in der Küche kreativ zu werden, habe ich die Gelegenheit genutzt um Sojagranulat zu testen. Entstanden ist diese vegetarische Lasagne mit würziger Chili con
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