Mini Schokodonuts | Weiße Schokolade | Salzbrezel

Zubereitung

1. Die Butter mit dem braunen Zucker, dem Ei und dem Vanilleextrakt schaumig schlagen.
2. In einer separaten Schüssel alle trockenen Zutaten gut miteinander vermischen.
3. Abwechselnd nach und nach die trockenen Zutaten und die Milch zur Butter-Zucker-Mischung geben und gründlich verrühren.
4. Den Backofen auf 200° Ober-/Unterhitze vorheizen.
5. Die Silikonform mit kaltem Wasser ausspülen und nicht abtrocknen. Nun den Teig gleichmäßig auf 8 Mini Donuts verteilen und etwa 12-15 Min. backen. Zum Ende der Backzeit die Stäbchenprobe machen.
6. Die Donuts in der Form vollständig abkühlen lassen und vorsichtig aus der Form holen. Meine Form lässt sich leicht durchdrücken, so bekommt man die Donuts einfach und heil heraus.
7. Die weiße Schokolade in Stücke hacken und über dem Wasserbad schmelzen. Dann die flüssige Schokolade vom Herd nehmen.
8. In der Zwischenzeit die Salzbrezeln zerbröseln. Dabei 8 ganze beiseite legen.
9. Die Donuts nun mit der oberen Hälfte vorsichtig in die Schokolade dippen und mit Schokostreuseln und zerbröselten Salzbrezeln bestreuen. Jeweils eine ganze Brezel darauf setzen und die Schokolade fest werden lassen.