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Kochkunststücke
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Snacks & Fingerfood

  • AppetizerSnacks & Fingerfood

    Pea-Parmesan-Pancakes | Lime Cream

    von Lene 15. Juli 2022
    von Lene 15. Juli 2022

    Erbsenzähler – Aufgepasst! Natürlich nicht nur die Erbsenzähler. Ich selbst bin auch keiner. – Maximal ab und an. Habe ich mir sagen lassen……

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  • AppetizerSnacks & FingerfoodVeggiebox

    Käseschaum-Dip

    von Lene 22. Dezember 2021
    von Lene 22. Dezember 2021

    Take it cheesy! Neulich erreichte mich eine Lieferung Käse, die mich dazu brachte verschiedene Rezepte auszuprobieren. Ich bin nämlich kein Freund der klassischen…

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  • AppetizerSnacks & FingerfoodVeggiebox

    Nacho Cheese Balls | Tomato Chutney

    von Lene 19. November 2021
    von Lene 19. November 2021

    Take it cheesy! Ich habe vor Kurzem eine großzügige Lieferung Tortilla Chips erhalten. Um alles auf der Couch zu vernichten, schaue ich vermutlich…

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  • Snacks & Fingerfood

    Überbackene Nachos

    von Lene 8. Oktober 2021
    von Lene 8. Oktober 2021

    Dieser traurige Moment, wenn ein Nacho im Dip versinkt, Du einen Rettungsnacho losschickst und dieser abbricht… Schaurig traurig ist das! Und genau deshalb…

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  • AppetizerFit & VitalSnacks & FingerfoodSommerVeggiebox

    Rainbow Rice Summerrolls | Erdnuss-Dip (vegan)

    von Lene 30. September 2021
    von Lene 30. September 2021

    You are what you eat. – Eat The Rainbow! Summerrolls: Bunt & Gesund! Ich werde oft nach meinem Lieblingsessen gefragt. Da gibt es…

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  • Snacks & FingerfoodVeggiebox

    Reisburger

    von Lene 18. August 2021
    von Lene 18. August 2021

    Reis mich auf! Wusstest du schon, dass Burger glücklich machen? – Natürlich neben Schokolade. Aber definitiv sorgen sie mindestens für genau so gute…

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  • NaschwerkSnacks & Fingerfood

    Bananen-Hafer-Soft-Cookies

    von Lene 3. Juni 2021
    von Lene 3. Juni 2021

    Endlich bekomme ich die ganzen Cookies, die ich ständig akzeptiere. Geht es dir auch so? Andauernd sollst du Cookies akzeptieren, aber nie kommen…

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  • GiveawaysSnacks & Fingerfood

    Mediterranes Dinkel-Knäckebrot | Tomate | Parmesan | Basilikum | Pinienkerne

    von Lene 2. Mai 2021
    von Lene 2. Mai 2021

    Knusper Knusper Knäuschen, wer knuspert an meinem Knäckebrot? Niemand. Hänsel macht Low Carb und Gretel ist irgendwo auf der Lichtung und macht Selfies.…

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  • Snacks & FingerfoodVeggiebox

    Polenta-Bällchen | Chili-Cheese-Sauce

    von Lene 1. April 2021
    von Lene 1. April 2021

    Wer Käse streut, wird Liebe ernten. Ich glaube tatsächlich, Käse gehört zu den beliebtesten Lebensmitteln und damit ist fast jeder zu überzeugen. Fast…

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  • Snacks & FingerfoodVeggiebox

    Erbsenfalafel | Zitronenhummus

    von Lene 19. März 2021
    von Lene 19. März 2021

    Wo sind die Erbsenzähler? Hier seid ihr genau richtig. Es gibt jede Menge Erbsen zu zählen. Man kann es natürlich auch gut sein…

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Hej du!

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Ich bin Lene.

Toll, dass du da bist! Hier teile ich meine Leidenschaft für gutes Essen mit euch. Meine Kochkunststücke sollen inspirieren und zum Nachkochen anregen.

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  • Erbsenzähler – Aufgepasst! Natürlich nicht nur die Erbsenzähler. Ich selbst bin auch keiner. – Maximal ab und an. Habe ich mir sagen lassen… Aber hier soll es nicht um mich gehen, sondern um diese ober-leckeren Pancakes mit Erbse und Parmesan. Ich liebe allgemein ausgefallene Pancakes in den verschiedensten Varianten, sowohl süß als auch salzig. Hier meine neueste Variante in herzhaft. Ich bin verliebt in diese wundervolle Farbe und in den Geschmack sowieso! Getoppt habe dich diese Pancakes mit Limettencreme. Ideal als einfacher Snack, gemüsige Kleinigkeit für die Feierabendküche oder auch als Vorspeise. Das Rezept gibt’s auf dem Blog für euch!
  • Bewusstlos kann man natürlich nicht essen. Aber unbewusst. ☝ Was das betrifft, finde ich bewusste Ernährung und auch allgemein bewusstes Essen extrem wichtig - und nicht nur das, natürlich auch gesünder. Es soll für mich mehr sein als nur reine Nahrungsaufnahme, deshalb genieße ich jeden einzelnen Bissen ganz bewusst. Aus diesem Grund bin ich auch ein absoluter Gegner von Essen vor dem TV oder mit anderweitiger Ablenkung. Sobald Essen auf dem Tisch steht, lege ich darauf meine volle Aufmerksamkeit.* *auf das Essen und die nette Gesellschaft Wie ist das bei dir? Team bewusstes oder unbewusstes Essen? #küchenpoesie #sprücheundzitate #bewussteernährung #kochkunststuecke
  • Kalorien werden beim Überbacken mit Käse ja abgetötet, wie jeder weiß. Darum erlaube ich mir, unbegrenzt viel Lasagne zu mir zu nehmen. Die gehört tatsächlich zu meinen Lieblingen und ich kann sie fast immer essen. Ich kann nicht nur, ich will! ☝ Jetzt fand ich es an der Zeit, eine neue Variante auszuprobieren. Im Übrigen stehe ich auch ziemlich auf Polenta, besser gesagt auf alles was schonmal Mais gesehen hat oder sogar selbst einer ist. Wie auch immer, es gibt Polentalasagne. Die klassische Lasagne wird leicht abgewandelt und cremige Polenta ersetzt die Nudelplatten. Jedem, der so wie ich Lasagne liebt,
  • Monday - Funday. . . . #einbisschenspaßmusssein #mondayfunday #mindaymotivation #legonews #legophotography #legofan #legophoto #legomania #legoideas #legolove #funphotography #funphoto #kochkunststuecke
  • Absolut! #kuechenpoesie #kuechensprueche #schokoliebe #chocoholic #kochkunststuecke
  • Man ist nie zu klein um großartig zu sein. Das trifft gleichermaßen auf Menschen, als auch auf Essbares zu. Wenn das Essbare klein und großartig ist, muss man eben einfach mehr davon zu sich nehmen. Eine ganz einfache Rechnung, wie ich finde. Von diesen knusprigen Mini Tartelettes, gefüllt mit Vanillecreme und Himbeeren, kann ich jedenfalls gar nicht genug bekommen. Die Kombination nennt man ja bekanntlich “heiße Liebe” und auch wenn diese Kleinigkeiten nicht heiß sind, entfachen sie garantiert das Feuer eines jeden Herzen, das es süß liebt. Das Rezept gibt’s auf dem Blog - Link in der Bio! ‍✨ .
  • Wusstest du schon, wohin Bananen vormittags ihre kleinen Kinder bringen? – In die Chiquita. Jetzt habe ich fast ein schlechtes Gewissen, dass ich sie nicht dorthin, sondern in den Kuchen gebracht habe. Oder Ihre Eltern. Wie auch immer. Eine „Chiquita“ habe ich einfach nicht gefunden in der Umgebung. Bei dem Anblick, dem Duft und diesem fantastischen Geschmack verfliegt das schlechte Gewissen zum Glück ganz schnell. – Eine Gabel und schon ist es weg. Man kann sich natürlich fragen, ob die Welt noch ein Bananenbrot braucht. Ich sage ganz klar: JA! Ich habe tatsächlich schon viele Bananenbrote gekostet. Allesamt waren sie
  • Bärenstark, statt schwach wie ein Lauch! Wusstest du, warum der Bärlauch so heißt, wie er heißt? Bärlauch ist in Mitteleuropa schon lange Zeit sehr beliebt. Der Bär wurde als besonders starkes Tier sehr verehrt und die besonders kräftige und heilwirksame Pflanze wurde nach dem Bären benannt. Außerdem gelten Bären als Frühjahrsboten und fruchtbarkeitsbringend und sie stehen für die Pflanzenheilkunde. Man erzählt sich, dass die Bären nach ihrer Winterruhe zuerst den würzigen Bärlauch essen, um nach dem langen Tiefschlaf einen ordentlichen Vitamin- und Nährstoffschub zu bekommen. Diese Geschichte hat definitiv etwas von einer Legende, die einer vom anderen aufschnappt und nacherzählt.
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