Fleisch & Fisch

Kalorien werden beim Überbacken mit Käse ja abgetötet, wie jeder weiß. Darum erlaube ich mir, unbegrenzt viel Lasagne zu mir zu nehmen. Die…

Komm ran, wenn du Beef willst! Nicht falsch verstehen! – Ich drohe hier maximal mit Beef Tatar. Und zwar mit dem aller besten,…

Wagen wir ein Essperiment: Veganes Kaviar! Ich dachte immer, um “Fruchtkaviar” herzustellen, braucht man ausgefallene Zutaten aus der Molekularküche. Vor einigen Monaten bin…

Pizza meets Poke Bowl. Hast du schonmal eine Reis-Pizza gekostet? Ich bisher nicht und ich bin überaus begeistert von dieser brillianten Idee! Genau…

Zeit zum Relachsen. Ich zeige euch hier ein Rezept aus dem wunderbaren Kochbuch zum Thema saisonales und regionales Kochen aus der Tisch Mission Community.…

Feel the taste! Aktuell läuft im TV meine absolute Lieblings-Kochshow. Nämlich die, in der man für alles, das man zeigen möchte, nur einen…

Werde auch du zum Serien-Griller! Aus welchem Grund? Ganz einfach! – Überleckerung von Grillgut. Dieses Zitronenhähnchen vom Grill mit knuspriger Haut, mit erfrischender…

Erwecke den Griller-Instinkt! Das Flank Steak zu grillen ist beim besten Willen kein Hexenwerk. Daher erfreut es sich auch auf den Grills hierzulande…

From jelly to belly. Seid ihr auch immer wieder auf der Suche, nach Rezepten für kleine Vorspeisen, die einfach in der Zubereitung sind,…

Ein Burger kommt selten allein. Burger-Fans der kreativen Küche aufgepasst! Hier kommt mein neues Rezept für Burger-Pralinen aus der Kochkunststücke-Küche mit fluffigen Rote-Bete-Buns,…