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Kochkunststücke
Kategorie

Fleisch & Fisch

  • Fleisch & Fisch

    Polentalasagne

    von Lene 6. April 2022
    von Lene 6. April 2022

    Kalorien werden beim Überbacken mit Käse ja abgetötet, wie jeder weiß. Darum erlaube ich mir, unbegrenzt viel Lasagne zu mir zu nehmen. Die…

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  • AppetizerFleisch & Fisch

    Beef Tatar | Kürbis-Wasabi-Mayonnaise

    von Lene 27. April 2021
    von Lene 27. April 2021

    Komm ran, wenn du Beef willst! Nicht falsch verstehen! – Ich drohe hier maximal mit Beef Tatar. Und zwar mit dem aller besten,…

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  • AppetizerFleisch & Fisch

    Gurke | Mango | Glasnudel | Garnele

    von Lene 24. Februar 2021
    von Lene 24. Februar 2021

    Wagen wir ein Essperiment: Veganes Kaviar! Ich dachte immer, um “Fruchtkaviar” herzustellen, braucht man ausgefallene Zutaten aus der Molekularküche. Vor einigen Monaten bin…

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  • Fleisch & FischSnacks & Fingerfood

    Poke-Reis-Pizza

    von Lene 27. Januar 2021
    von Lene 27. Januar 2021

    Pizza meets Poke Bowl. Hast du schonmal eine Reis-Pizza gekostet? Ich bisher nicht und ich bin überaus begeistert von dieser brillianten Idee! Genau…

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  • Fleisch & Fisch

    Lachsfilet | Safranrisotto | Spinatsalat

    von Lene 12. November 2020
    von Lene 12. November 2020

    Zeit zum Relachsen. Ich zeige euch hier ein Rezept aus dem wunderbaren Kochbuch zum Thema saisonales und regionales Kochen aus der Tisch Mission Community.…

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  • AppetizerFleisch & Fisch

    Filetwürfel | Möhre | Honig | Passionsfrucht | Rosmarin | Crunch

    von Lene 10. September 2020
    von Lene 10. September 2020

    Feel the taste! Aktuell läuft im TV meine absolute Lieblings-Kochshow. Nämlich die, in der man für alles, das man zeigen möchte, nur einen…

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  • Fleisch & FischGrill & Chill

    Hähnchen | Zitrone | Fenchel

    von Lene 5. Juli 2020
    von Lene 5. Juli 2020

    Werde auch du zum Serien-Griller! Aus welchem Grund? Ganz einfach! – Überleckerung von Grillgut. Dieses Zitronenhähnchen vom Grill mit knuspriger Haut, mit erfrischender…

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  • Fleisch & FischGrill & Chill

    Flank Steak | Pak Choi | Möhre

    von Lene 28. Juni 2020
    von Lene 28. Juni 2020

    Erwecke den Griller-Instinkt! Das Flank Steak zu grillen ist beim besten Willen kein Hexenwerk. Daher erfreut es sich auch auf den Grills hierzulande…

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  • AppetizerFleisch & Fisch

    Gurken-Jelly | Mango-Räucherlachs-Tatar

    von Lene 14. Juni 2020
    von Lene 14. Juni 2020

    From jelly to belly. Seid ihr auch immer wieder auf der Suche, nach Rezepten für kleine Vorspeisen, die einfach in der Zubereitung sind,…

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  • AppetizerFleisch & FischSnacks & Fingerfood

    Burger-Pralinen | Cornflakes-Schnitzel | Preiselbeer-Meerrettich

    von Lene 17. Mai 2020
    von Lene 17. Mai 2020

    Ein Burger kommt selten allein. Burger-Fans der kreativen Küche aufgepasst! Hier kommt mein neues Rezept für Burger-Pralinen aus der Kochkunststücke-Küche mit fluffigen Rote-Bete-Buns,…

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Hej du!

Hej du!

Ich bin Lene.

Toll, dass du da bist! Hier teile ich meine Leidenschaft für gutes Essen mit euch. Meine Kochkunststücke sollen inspirieren und zum Nachkochen anregen.

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