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von Lene 1. April 2019

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    Hej du!

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    Ich bin Lene.

    Toll, dass du da bist! Hier teile ich meine Leidenschaft für gutes Essen mit euch. Meine Kochkunststücke sollen inspirieren und zum Nachkochen anregen.

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    • Wer das noch nicht probiert hat, sollte es schleunigst nachholen! Der Ordnung halber möchte ich anmerken, dass ich meine Mahlzeiten in der Regel traditionell am Esstisch zu mir nehme. - Nicht dass hier ein falscher Eindruck entsteht. Aber... Pizza im Bett hat was. Aus hygienischen Gründen empfehle ich, die Pizza nicht unbedingt im eigenen Bett zu servieren. Klingt logisch, oder?! In diesem Sinne: Genießt das Wochenende, Freunde! . . . #spruecheundzitate #küchenpoesie #foodlover #pizzalover #pizzamania #kochkunststuecke
    • Kaiserschmarrn. Zu Englisch: imperator´s nonsense. Dass Kaiserschmarrn etwas sinnloses ist, stimmt natürlich Null-Komma-Null, aber die englische Begrifflichkeit finde ich sensationell. Genauso wie das Gericht an sich. Ich muss gestehen, ich habe schon einige Rezepte ausprobiert. Und endlich bin ich vollends zufrieden. Der Schmarrn backt wunderbar hoch im Ofen und wird dadurch besonders locker fluffig. – Mehr Fluffigkeit geht nicht. Durch das Karamellisieren bekommt er eine leichte Kruste, die das Ganze einfach nur perfekt macht. - Für ein bisschen Hütten-Feeling zu Hause! Ich freue mich so wahnsinnig, endlich das optimale Rezept gefunden zu haben und möchte dieses natürlich mit euch teilen.
    • Werbung. Auf die Dauer hilft nur Power. ‍♀️ Und wenn uns die Energie mal ausgeht, müssen wir die Batterien irgendwie wieder aufladen. Dafür gibt es natürlich verschiedene Möglichkeiten. Ich tanke gerne Kraft durch Sport. Aber auch dafür braucht man wiederum Kraft. – Ein Teufelskreis… Um Energie zu tanken, trainiere ich also, was mich aber neue Kraft kostet. Und nun kommen wir zum Punkt. Ich genehmige mir diese super gesunden und ultra leckeren Power Balls. Die kleinen Energiebomben versorgen mich mit gesunder und langanhaltender Energie und lassen sich ganz nach Geschmack variieren. Hübsch verpackt sind sie auch ein tolles Mitbringsel aus
    • Sei stärker als deine stärkste Ausrede! Fit zu werden und es dann vor allem auch zu bleiben ist für viele unter uns eine große Herausforderung. Für mich persönlich pure Einstellungssache. Wer wirklich fit sein möchte, lernt Disziplin von selbst. Für mich gilt außerdem: Sei fit für´s Leben, nicht für den Sommer! (Wobei fit zu sein nicht unbedingt auch gleichzeitig eine Bikini-Figur bedeutet. - Leider! ) Und trotzdem soll dieser Beitrag vielleicht den ein oder anderen motivieren, genau jetzt zu starten und stärker zu sein als seine stärkste Ausrede. Bist du dabei und startest fit in den Mai? ‍♀️ Bei mir
    • So schmeckt der Frühling! ✨ Unweit der Kochkunststücke-Küche befindet sich ein wildes Bärlauch-Feld. Das nenne ich mal Glück! Aus einer kleinen Zwiebel entspringen von März bis Mai samtgrüne Blätter, von denen die obersten drei liebevoll geerntet werden. Ab Ende April, Anfang Mai blüht der Bärlauch. Wir beenden die Ernte vor der Blüte, da das gesunde Küchenkraut sonst etwas bitter wird. Wir können dann im Mai, hauptsächlich im Wald, ein weißes Blütenmeer bewundern und ein Hauch von Knoblauchduft liegt in der Luft. Ich liebe es. Um den Bärlauch nicht nur während der Saison genießen zu können, macht es absolut Sinn ihn
    • Werbung. Smoothies: Die Kunst, einen halben Apfel und eine Banane für 3€ zu verkaufen. Schon mehr als einmal bin ich auf den billigen Trick reingefallen. Diese Zeiten gehören zum Glück der Vergangenheit an und ich mixe mir meine Smoothies selbst. Heute gibt es einen After-Workout-Smoothie in grün. ‍♀️ Das Rezept ist super easy: 250 ml Mandelmilch, 2 TL @dragon_superfoods GREEN DET´X MIX und eine Banane zum Smoothie vermixen. Kokosflocken und Minze darüber geben. Fertig. Schmeckt super lecker und sorgt für den extra Power-Boost nach dem Sport oder auch am Morgen für einen raketenmäßigen Kickstart in den Tag! Ich katapultiere den
    • Nur wer die Sprache beherrscht, ist in der Lage dem Gegner Ravioli zu bieten. Macht Sinn, oder? – Natürlich nicht… Um Ravioli zu bieten, sollte man die Küche beherrschen. – Wobei, auch das eigentlich nicht unbedingt, denn mit dem richtigen Rezept gehen die super einfach. Im besten Fall bietet man sie dann nicht seinem Gegner, sondern seinem Freund und das Leben ist schön. Bei mir gibt es heute zauberhafte Spargelravioli. Ich liebe Spargel über alles und homemade Pasta sowieso. Wir haben hier also nun Ravioli mit Spargel-Parmesan-Ricotta-Füllung, grünem Spargel und Cocktailtomaten. Das ganze leicht in Butter ausgeschwenkt ist einfach ober-genial
    • Very Berrylicious! Knuspriges Beeren Granola. Das kernige und fruchtige Knuspermüsli ist super einfach und schnell zubereitet und schmeckt nicht nur ultra-lecker, sondern macht auch noch optisch was her. Ich liebe Essen, das hübsch aussieht. Foodpsychologisch gesehen geht es ganz vielen unter uns so. Wenn wir was Schönes auf dem Teller haben, schmeckt es direkt noch viel besser. Ich bin schwer verliebt in diese Frühstücksvariation. Da ich aber selten frühstücke, gibt es Granola bei mir meistens zu anderen Gelegenheiten und davon gibt es viele. Das Granola ist ein tolles Topping für Joghurt, Smoothie Bowls oder Obstsalat, aber auch einfach in Natura
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