Aprikose trifft Ziegenkäse.
Diese Kombination ist schlicht und ergreifend genial! Samtige Aprikosen, cremiger Ziegenkäse, pikanter Rucola und die fruchtige Himbeervinaigrette harmonieren perfekt miteinander und bilden ein traumhaftes Quartett. Die verschiedenen Texturen sorgen für Spaß auf der Zunge. Das Zusammenspiel aus einer leichten Süße der Frucht, der Würze und der Säure bietet alles, was man sich für ein exotisches Geschmackserlebnis nur wünschen kann.
Das ideale Gericht für sommerliche Tage: Frische Zutaten, schnell zubereitet, bieten eine leichte und glücklich machende Stärkung nach einem heißen Tag.
Optional kann man den Ziegenkäse vor dem Servieren noch mit flüssigem Honig bestreichen.
In kleineren Portionen zubereitet, auch optimal als Vorspeise.
Zutaten
Zubereitung
Notizen