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Kochkunststücke
Naschwerk

Karamell Toffee Cupcakes

26. Juli 2021 0 Kommentar
NaschwerkSnacks & Fingerfood

Bananen-Hafer-Soft-Cookies

3. Juni 2021 0 Kommentar
Naschwerk

Salted Caramel Brownie Bites

17. Februar 2021 0 Kommentar
AppetizerSnacks & FingerfoodVeggiebox

Vegane Dumplings | Soja-Gemüsefüllung | Süß-Sauer-Sauce

7. Februar 2021 0 Kommentar
Fleisch & FischSnacks & Fingerfood

Poke-Reis-Pizza

27. Januar 2021 0 Kommentar
Naschwerk

Mini Schokodonuts | Weiße Schokolade | Salzbrezel

14. Januar 2021 0 Kommentar
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Bummus | Röstknoblauch | Ofentomaten

3. Januar 2021 0 Kommentar
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    Polenta-Bällchen | Chili-Cheese-Sauce

    von Lene 1. April 2021
    von Lene 1. April 2021

    Wer Käse streut, wird Liebe ernten. Ich glaube tatsächlich, Käse gehört zu den beliebtesten Lebensmitteln und damit ist fast jeder zu überzeugen. Fast…

  • FrühlingGiveawaysNaschwerk

    Oster Crunch

    von Lene 25. März 2021
    von Lene 25. März 2021

    Ei like Oster Crunch. Hier besteht für mich zweifelsohne Suchtgefahr. Tendentiell bin ich eher salzig als süß unterwegs und bin weder ein Schokofan,…

  • FrühlingNaschwerk

    Möhren-Blaubeer-Kuchen

    von Lene 22. März 2021
    von Lene 22. März 2021

    Kuchen hat nur wenig Vitamine, deshalb müssen wir viel davon essen. Klingt logisch, oder?! – Zumindest hat ein Kuchen mit einer ordentlichen Portion Möhre…

  • Naschwerk

    Pistazienkuchen | Orangenglasur

    von Lene 20. März 2021
    von Lene 20. März 2021

    A party without cake is just a meeting. Tatsächlich finde ich, Kuchen hebt die Stimmung bei nahezu jedem Treffen. Vor allem wenn er…

  • Snacks & FingerfoodVeggiebox

    Erbsenfalafel | Zitronenhummus

    von Lene 19. März 2021
    von Lene 19. März 2021

    Wo sind die Erbsenzähler? Hier seid ihr genau richtig. Es gibt jede Menge Erbsen zu zählen. Man kann es natürlich auch gut sein…

  • Snacks & FingerfoodVeggiebox

    Riceballs | Mango-Avocado-Salsa | Dip

    von Lene 9. März 2021
    von Lene 9. März 2021

    Rice Rice Baby… Herzlichen Glückwunsch zu deinem Ohrwurm! Ich finde ihn hierfür wirklich extrem passend: Statt Eisbällchen machen wir Reisbällchen! Dieser Titel macht…

  • Veggiebox

    Chili con Jackfruit | Tortilla Bowl

    von Lene 6. März 2021
    von Lene 6. März 2021

    Auch aus einer schönen Schüssel kann man nicht essen, wenn kein Inhalt drin ist. Wenn hingegen die Schüssel selbst essbar ist, sieht die…

  • Snacks & FingerfoodVeggiebox

    Blumenkohl | Haselnuss | Mozzarella | Banane | Curry

    von Lene 28. Februar 2021
    von Lene 28. Februar 2021

    Chill mal deine Nuggets! Du hast keine? – Dann mach´ dir welche! Ich habe hier einen super heißen Tipp für dich. Vegetarische Nuggets…

  • AppetizerFleisch & Fisch

    Gurke | Mango | Glasnudel | Garnele

    von Lene 24. Februar 2021
    von Lene 24. Februar 2021

    Wagen wir ein Essperiment: Veganes Kaviar! Ich dachte immer, um “Fruchtkaviar” herzustellen, braucht man ausgefallene Zutaten aus der Molekularküche. Vor einigen Monaten bin…

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Hej du!

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Ich bin Lene.

Toll, dass du da bist! Hier teile ich meine Leidenschaft für gutes Essen mit euch. Meine Kochkunststücke sollen inspirieren und zum Nachkochen anregen.

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  • Bärenstark, statt schwach wie ein Lauch! Wusstest du, warum der Bärlauch so heißt, wie er heißt? Bärlauch ist in Mitteleuropa schon lange Zeit sehr beliebt. Der Bär wurde als besonders starkes Tier sehr verehrt und die besonders kräftige und heilwirksame Pflanze wurde nach dem Bären benannt. Außerdem gelten Bären als Frühjahrsboten und fruchtbarkeitsbringend und sie stehen für die Pflanzenheilkunde. Man erzählt sich, dass die Bären nach ihrer Winterruhe zuerst den würzigen Bärlauch essen, um nach dem langen Tiefschlaf einen ordentlichen Vitamin- und Nährstoffschub zu bekommen. Diese Geschichte hat definitiv etwas von einer Legende, die einer vom anderen aufschnappt und nacherzählt.
  • Absolut! #kuechenpoesie #kuechensprueche #schokoliebe #chocoholic #kochkunststuecke
  • Monday - Funday. . . . #einbisschenspaßmusssein #mondayfunday #mindaymotivation #legonews #legophotography #legofan #legophoto #legomania #legoideas #legolove #funphotography #funphoto #kochkunststuecke
  • Bewusstlos kann man natürlich nicht essen. Aber unbewusst. ☝ Was das betrifft, finde ich bewusste Ernährung und auch allgemein bewusstes Essen extrem wichtig - und nicht nur das, natürlich auch gesünder. Es soll für mich mehr sein als nur reine Nahrungsaufnahme, deshalb genieße ich jeden einzelnen Bissen ganz bewusst. Aus diesem Grund bin ich auch ein absoluter Gegner von Essen vor dem TV oder mit anderweitiger Ablenkung. Sobald Essen auf dem Tisch steht, lege ich darauf meine volle Aufmerksamkeit.* *auf das Essen und die nette Gesellschaft Wie ist das bei dir? Team bewusstes oder unbewusstes Essen? #küchenpoesie #sprücheundzitate #bewussteernährung #kochkunststuecke
  • Wusstest du schon, wohin Bananen vormittags ihre kleinen Kinder bringen? – In die Chiquita. Jetzt habe ich fast ein schlechtes Gewissen, dass ich sie nicht dorthin, sondern in den Kuchen gebracht habe. Oder Ihre Eltern. Wie auch immer. Eine „Chiquita“ habe ich einfach nicht gefunden in der Umgebung. Bei dem Anblick, dem Duft und diesem fantastischen Geschmack verfliegt das schlechte Gewissen zum Glück ganz schnell. – Eine Gabel und schon ist es weg. Man kann sich natürlich fragen, ob die Welt noch ein Bananenbrot braucht. Ich sage ganz klar: JA! Ich habe tatsächlich schon viele Bananenbrote gekostet. Allesamt waren sie
  • Erbsenzähler – Aufgepasst! Natürlich nicht nur die Erbsenzähler. Ich selbst bin auch keiner. – Maximal ab und an. Habe ich mir sagen lassen… Aber hier soll es nicht um mich gehen, sondern um diese ober-leckeren Pancakes mit Erbse und Parmesan. Ich liebe allgemein ausgefallene Pancakes in den verschiedensten Varianten, sowohl süß als auch salzig. Hier meine neueste Variante in herzhaft. Ich bin verliebt in diese wundervolle Farbe und in den Geschmack sowieso! Getoppt habe dich diese Pancakes mit Limettencreme. Ideal als einfacher Snack, gemüsige Kleinigkeit für die Feierabendküche oder auch als Vorspeise. Das Rezept gibt’s auf dem Blog für euch!
  • Man ist nie zu klein um großartig zu sein. Das trifft gleichermaßen auf Menschen, als auch auf Essbares zu. Wenn das Essbare klein und großartig ist, muss man eben einfach mehr davon zu sich nehmen. Eine ganz einfache Rechnung, wie ich finde. Von diesen knusprigen Mini Tartelettes, gefüllt mit Vanillecreme und Himbeeren, kann ich jedenfalls gar nicht genug bekommen. Die Kombination nennt man ja bekanntlich “heiße Liebe” und auch wenn diese Kleinigkeiten nicht heiß sind, entfachen sie garantiert das Feuer eines jeden Herzen, das es süß liebt. Das Rezept gibt’s auf dem Blog - Link in der Bio! ‍✨ .
  • Kalorien werden beim Überbacken mit Käse ja abgetötet, wie jeder weiß. Darum erlaube ich mir, unbegrenzt viel Lasagne zu mir zu nehmen. Die gehört tatsächlich zu meinen Lieblingen und ich kann sie fast immer essen. Ich kann nicht nur, ich will! ☝ Jetzt fand ich es an der Zeit, eine neue Variante auszuprobieren. Im Übrigen stehe ich auch ziemlich auf Polenta, besser gesagt auf alles was schonmal Mais gesehen hat oder sogar selbst einer ist. Wie auch immer, es gibt Polentalasagne. Die klassische Lasagne wird leicht abgewandelt und cremige Polenta ersetzt die Nudelplatten. Jedem, der so wie ich Lasagne liebt,
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©2021 Kochkunststücke.


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